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未来的餐厅会是什么样子

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发表于 2023-12-11 16:44:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
餐饮业处于涉及业务提供和结构的重要变革的中心:以下是该行业的数据和新闻 发布于 2021 年 12 月 22 日 替代文本 这家餐厅是一个欢乐、美食、放松和陪伴的地方,对于许多意大利人来说是一个重要的空间,他们在大流行期间由于传染的风险而不得不放弃外出午餐或晚餐。餐饮也是一个不断发展的行业,能够适应消费者的口味和饮食习惯,时刻关注创新。因此,为了保持市场竞争力,餐馆老板必须密切关注新的发展,并不断更新他们的经营场所和产品。但未来几个月该行业将出现哪些创新呢?由餐饮观察站和 RistoratoreTop 组织的餐饮论坛期间提供了深入的分析。让我们看看未来的餐厅会是什么样子。


餐饮:趋势和新闻 注定会增长的 3 类餐厅 未来的餐厅:基本特征 餐饮:趋势和新闻 近年来,我们 国家邮箱列表 目睹了美食供应的变化:许多餐厅都推出了专门且有针对性的提案。有些人更愿意主要致力于当地美食,也许会重新审视它,有些人想将异国美食引入意大利,而另一些人则更愿意致力于素食和其他利基市场。简而言之,餐馆不断增加,因此必须做好准备,以满足日益有限的目标群体的口味。 根据天文台的数据,这一趋势将持续下去,并将受到消费者的青睐。然而,毫无疑问,餐馆将越来越成为真正的结构化公司,它们必须拥有有针对性的战略和无可挑剔的组织。 注定会增长的 3 类餐厅 活动期间,人们发现三种类型的餐厅将在未来几年中特别普及: 创建您的在线广告活动或依靠我们的专家 查找方法 交通便利,但又酷又时尚的场所:优惠将是便利的,但它们将被用户视为豪华场所,这首先要归功于对形象和质量的关注 民族餐厅和一体化配方:他们提供来自其他国家的菜肴以及还包含开胃菜和配菜的菜肴 “无障碍便利”场所:其特点是性价比高,但餐馆老板的利润较低,因此,餐馆老板必须以吸引更多顾客和预订为目标。这些是经典的小酒馆和餐馆。



这三种类型的优惠凸显了当今社会的巨大经济差距的特点:一方面,豪华场所是为那些能够并且想要花更多钱同时体验涉及所有感官的真实体验的人而设计的,与其他更具经济优势的人相比但我们会尽量不牺牲食物的质量。因此,后者必须更加努力地提高每天产生的收据数量。另一种类型的餐厅就是所谓的“暗厨房”,即那些只提供外卖或专门提供送货上门的场所,因此无法进行消费。在这方面,未来几年,随着反新冠限制措施的实施,送货上门将会减少,而人们将更愿意回到餐馆。 未来的餐厅:基本特征 根据分析,餐厅必须具备一系列基本特征: 像公司一样详细组织的内部结构 强大的品牌背后有品牌研究 通过多渠道策略,致力于在地区和网络上传播的品牌和形象 旨在获取新客户并保留现有客户的营销 合格且有能力的员工参与并获得奖励 使用新技术,这将取代手动自动流程,让您节省时间和金钱 简而言之,餐厅必须适应市场的新需求,变得更加结构化,并能够满足消费者日益特殊的需求。广告和营销的作用对于场馆的成功将越来越重要。这就是为什么立即采取行动并详细考虑有效的策略非常重要。餐馆老板可以依靠 Italiaonline 专家立即开始采取有针对性的行动来获取新客户。

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